5 enkla recept på läckra kakor för spädbarn och barn över 1 år

Menyn för ett barn upp till ett år är inte så varierande, så absolut är alla barn glada att prova nya produkter, njuta av söta kakor, till och med köpta i en butik, med rapture. Du tror också att ingenting kan vara mer aptitretande än kakor till efterrätt, särskilt med juice eller mjölk.?

Varje mamma vill uppriktigt mata sitt barn mer utsökt. Hembakade bakverk tillagda av vårdande mammas händer kommer alltid att vara godare och hälsosammare än butiksköpta..

Efter att ha visat fantasi kan du göra hemlagade kakor, som kommer att bli många gånger hälsosammare och godare än butiken

Vid vilken ålder kan du ge kakor till barn?

Från ungefär 3-4 månaders ålder tenderar barnet att lägga allt i munnen som han kan nå - fingrar på handtag, ben, skramlar. Den unga forskaren är inte hungrig, så han lär sig världen runt honom. När en brödskorpa, en krutong eller en kaka hamnar i hans händer, är det en tidsfråga. I det här fallet spelar de produkter som kakorna är gjorda av en viktig roll..

Rosiner, vallmofrön och nötter läggs ofta till köpta kakor, som barnet kan kväva på. Margarin och olika färger, smaker och konserveringsmedel bör inte finnas i livsmedel för barn. Följaktligen är fabrikstillverkade kakor inte lämpliga för spädbarn som är 1 år. Undantaget är speciella babykakor ("Malyshok", "Heinz", "Baby") - mjuka, löser sig snabbt med saliv. I avsaknad av negativa reaktioner på ingredienserna är den dagliga mängden mjöl för ett 6-7 månader gammalt barn från 3 till 5 g, och år 10-15 gram kakor är redan tillåtna.

Kakor ingår inte i näring av spädbarn. En mycket liten mängd socker stör de första månaderna av livet immunsystemet. Morföräldrar tror förgäves att det inte är något fel med att ge en 3-5 månader gammal babykakor från butiken. De första tuggrörelserna dyker upp vid ungefär sex månaders ålder, det är från denna tid som det är tillåtet att ge en krutong eller kakor. Från 6 månader kan barnet hålla en söt godis i handtaget och suga det, "bita av" en liten bit med tandköttet.

Vad man ska välja mellan färdiga produkter i butiken?

Innan du köper industriella kex måste du komma ihåg att alla typer av dessa bakverk kan vara ett allergen och orsaka överkänslighet. Det är viktigt att välja en produkt med en säker komposition. Gluten (gluten) - proteinet av spannmål som finns i vetemjöl absorberas inte alltid av matsmältningskanalen hos ett barn under 1 år, därför kan det störa matsmältningen.

Sockerhalten i livsmedel stör absorptionen av vitaminer och förändrar barnets smak. Ingen av de typer av kakor fyllda med sylt, chokladglasyr, gelé ges inte till barn under 3 år.

Grundläggande regler för att välja färdiga kakor i butiken:

Kex. Lätta torra kex med vetemjöl och mjölk. Om det inte finns några allergiska reaktioner mot mjölkprotein och gluten är det möjligt att inkludera i kosten för spädbarn från 6 månader. Lägsta kalori av alla slag.
Gröt. Torra kex innehållande havre och fetter. Lämplig för spädbarn från 8-9 månader.
Sugrör. Den bakas med mjöl, vatten och fett och stekas. Det ingår i barnets diet tidigast 1 år, inte lämpligt för barn med gastrit.
Söt sockerkortsbakelse. Innehåller mycket socker och margarin, rik på kalorier, som används av barn som är minst 3 år gamla.
Smällare. Produkten innehåller mycket margarin, salt och livsmedelstillsatser, så kexen är fet och innehåller mycket kalorier. Rekommenderas inte för barnmat.

Om du väljer industriella kakor bör du prioritera specialiserade barnprodukter.

Hemlagade kakrecept

Hemgjorda kakor är mycket färskare och hälsosammare för din baby än kakor i butiken. Mamma vet alltid exakt vilka produkter hon använde för att knåda degen..

Det är möjligt att använda glutenfritt mjöl, keso, grönsaker och frukt. Du kan göra bakverk mindre feta genom att använda mindre olja. I vissa fall är det lämpligt att använda enkla recept utan socker och ägg.

Ostmassa

Hemlagade keso-kakor kan erbjudas till barn som redan känner till denna mejeriprodukt. Sådana bakverk utan ägg blir inte bara välsmakande utan också hälsosamma..

För att förbereda ostmassaprodukter enligt ett enkelt recept måste du ta 500 g keso och vetemjöl och 200 g smör och socker vardera. Du kan tillsätta 20 g bakpulver för fluffighet.

Mjuka smöret vid rumstemperatur, gnugga keso genom en sil eller i en mixer.
Knåda ostmassadeg med tillsats av smör, socker och mjöl med händerna, håll i kylan i en halvtimme.
Rulla ut ett 0,5 cm tjockt lager, skär kakorna i en form, ett glas.
Baka i en förvärmd ugn i 25 - 30 minuter vid 180 - 200 grader.

Gröt

Mamman till en allergisk bebis kan rekommenderas den enkla idén om havregrynkakor utan mjöl och ägg (se även: läckra recept för barn med allergier). Äpplen kommer att lägga till fördelarna med detta bakverk..

Ta 300-350 g havregryn, 0,5 l mager kefir, ett par söta äpplen.
Häll flingorna med kefir i 20-30 minuter tills de blötläggs.
Skala och riv äpplen (hacka i en mixer).
Blanda äppelmassa med havregryn, knåda degen ordentligt.
Forma till bollar med en diameter på ca 5 cm med fuktade händer.
Baka i ugnen i 15-20 minuter vid 180 grader.

Banan

Det finns många alternativ för bananbakade varor som kan göras snabbt. Alla kommer att älska dessa smaksatta kakor..

För att göra degen behöver du två bananer, 100 g vegetabilisk olja, 300 g mjöl. Du kan lägga till en tesked bakpulver.
Mosa bananer med en gaffel eller i en mixer till puré. Blanda med vegetabilisk olja, tillsätt mjöl. Blötlägg i kylan i 25-30 minuter.
Rulla ut ett lager som är 0,5 cm tjockt, skär i former.
Baka tills den är gyllenbrun i 15-20 minuter vid 180 grader.

En intressant modifiering av de två tidigare recepten är bananhavregrynkakan:

Ta 2-3 bananer, 2 koppar havregryn, ett halvt glas mjölk (mer i artikeln: hur man lagar havregryn för en bebis?).
Du kan lägga till smör.
Tillsätt spannmål och mjölk till bananpurén, blanda.
Låt blandningen stå i 25-30 minuter, gör kakor.
Baka i ca 20 minuter.

Morot

Morötter innehåller mycket provitamin A (karoten). Morotbakverk är särskilt bra för barn i alla åldrar.

Du bör ta 300 g mjöl och morötter, 80 g vegetabilisk olja, 50 g socker.
Hacka morötterna så mycket som möjligt, tillsätt smör och socker.
Tillsätt mjöl gradvis, knåda degen.
Rulla upp klumpar upp till 5 cm, tryck lätt nedåt på toppen.
Baka i 20 - 25 minuter i en varm ugn.

Alla dessa recept kan kompletteras och modifieras efter din smak och med hänsyn till varje barns individuella egenskaper. Du kan till exempel lägga till bananer i ostmassa, använda havregryn, majs, råg istället för vetemjöl.

Kakor för de små

Barn kan skämmas bort med rismjölbaserade godsaker:

Ta 50 g smör, 100 g rismjöl, baby äppelmos i en burk, vaktelägg.
Frys smör, riv.
Häll i 100 g rismjöl, en matsked äppelpuré, 2 vaktelägg.
Knåda degen.
Baka i 15 minuter i ugnen.

I världens pediatriska praxis tror man att det inte finns något behov av kakor i spädbarn, och detta är ett infall och infall av föräldrar. Om mamman fortfarande vill skämma bort barnet med utsökt mat, förutsatt att barnet tolereras väl, är det alltid bättre att baka produkten på egen hand. Låt ditt barn växa upp friskt!

Hälsosamma babykakor: 5 hjälpsamma recept

Det händer att barnet vägrar vissa produkter, då kan han inte. Hur balanserar man mat och matar honom välsmakande och hälsosam? Cookies hjälper dig. När allt kommer omkring har inte ett enda barn ännu vägrat desserter och bakverk. Vi har valt 5 recept som kommer att bli en livräddare vid olika tillfällen.

Det finns keso-kakor för smulor som inte känner igen keso och fruktkakor utan socker och smör för barn med viktproblem. Kornmjölskakor hjälper till om ditt barn inte får glutenfri mat. Och kakor för tandvård hjälper mödrar till barn som bekanta sig med kompletterande livsmedel.

Havrekokor med regn

Ingredienser: smör - 100 g, ägg - 3 st, havregryn - 2 koppar, hackade nötter - 1 kopp, hackade russin - 1 kopp. sesamfrön - 0,5 stack. socker - 5-6 matskedar mjöl - 4 matskedar mjöl.
Matlagning. Stek sesamfrön och rullade havre i smör, stek tills den är gyllenbrun. Tillsätt socker, mjöl, torkade frukter och nötter till dem, blanda och tillsätt vispade ägg.
Låt degen stå i 15 minuter. Forma en kaka från den resulterande massan med våta händer, lägg på oljat bakpapper och baka i 15 minuter i ugnen vid 180 grader.

OLJEFRI OSTKOKJER

Ingredienser: keso - 360 g, äggulor - 4 st, läsk - ofullständig tsk. socker - 3-4 msk. l, mjöl - 1 stack.

Matlagning. Lägg undan fjärde delen av keso, blanda de tre andra med äggulorna och 2 msk. Sahara. Mala allt tills det är jämnt, tillsätt läsk och låt stå i 5 minuter.
Häll mjöl i ostmassan och knåda degen. Rulla den färdiga degen till en boll och kyl i 1,5 timmar.
Rulla ut den kylda degen till ett lager på 3-5 mm. Blanda uppskjuten keso med socker och lägg på ett halvt lager deg. Täck den med den andra halvan, platta och rulla till en rulle.
Skär rullen i 1 cm tjocka skivor och lägg dem på ett bakplåt fodrat med bakpapper. Avståndet mellan kakorna ska vara 2-3 cm. Baka vid 220 grader i 20-25 minuter.

FRUKTKOKAR FÖR TÄNDERING

Kakorna är täta och smuler inte, så det är bra att ge dem till spädbarn som har tänder. Och utsökt, och repa tandköttet.
Ingredienser: vilken babyfruktpuré som helst - 70 g, havregryn - 150-185 g, havre- eller vetemjöl - 100 g, olivolja - 2 msk. l.
Matlagning. Blanda olja, 2 msk. l. vatten, flingor och mjöl, tillsätt till purén, knåda degen. Degen ska inte hålla fast vid dina händer; om den är för klibbig, tillsätt lite mjöl. Rulla ut degen till en tjocklek av 0,5-0,6 cm, skär med en kakskärare, platta dem lite med fingrarna och runda kanterna. Baka på ett icke-smurt bakplåt vid 200 grader i 15 minuter.

HÖRNMEL-KÖSSER

Ingredienser: smör - 100 g, mogen banan - 1 st, majsmjöl - 200 g
Matlagning. Mosa smöret med en gaffel, tillsätt bananen och rör om igen. Häll majsmjöl i massan, knåda degen. Rulla det i ett lager, klipp ut kakorna med kakskärare eller ett glas. Baka i 10-15 minuter vid 200 grader.

BISCUITS MED APPLE

Ingredienser: mjöl - 250 g, ägg - 2 st, socker - 50 g, smör - 100 g, bakpulver - 0,5 påsar, äpplen - 3 st. vanillin, kanel - efter smak.
Matlagning. Vispa ägg med vanilj, socker och smör. Blanda mjöl med bakpulver, häll gradvis äggblandningen i den. Riv äpplen på ett grovt rivjärn, lägg i degen och blanda. Degen blir lite tjockare än för pannkakorna..
Linjera ett bakplåt med papper och lägg en matsked kakor 3 cm från varandra.
På ett bakplåt täckt med pergamentpapper, lägg en matsked små lever på ett avstånd av 2-3 cm från varandra. Baka i 20 minuter vid 200 grader. Strö de färdiga kakorna med florsocker.

Sockerfria babykakor

Babykex kan enkelt göras utan socker. Denna hälsosamma och välsmakande efterrätt kommer att tilltala alla barn och vuxna. Notera receptet!

INGREDIENSER

Havreflingor 150 gram
Banan 1 st
Russin 40 gram

Steg 1

Förbered ingredienserna för att göra sockerfria babykakor.

Steg 2

Skala och skär den mjuka bananen i stora bitar.

Steg 3

Använd en mixer för att mosa banan.

Steg 4

Tillsätt havregryn och rör om.

Steg 5

Tillsätt tvättade och vävnadstorkade russin.

Steg 6

Rör om kakdeggen.

Steg 7

Forma en rund kaka med händerna, du kan platta den lite. Lägg kakorna på ett bakplåt.

Steg 8

Baka kakor i en förvärmd ugn till 180 grader i 15 minuter. Ta bort de rosiga färdiga kakorna och svalna.

Steg 9

Servera med mjölk eller te. smaklig måltid!

Hälsosamma kakor för barn med allergier: glutenfria och mer

Kakor är en av vuxna och barns favoriträtter. Men för småbarn som är allergiska mot ägg, mjölk eller gluten kan traditionella bakverk vara farliga för hälsa och liv. För att inte beröva glädjen av den lilla söttanden kan du baka glutenfria kakor för barn med allergier, liksom läckra kakor utan ägg eller mjölk om kroppen inte reagerar bra på dessa produkter..

Behandlar för en allergisk bebis
1. Havre och ris magert kakor
2. Glutenfria Curd Cookies
3. Majs kakor för allergiker
Tips och hemligheter
Receptvideo för hälsosam kaka

Behandlar för en allergisk bebis

För alla typer av allergier ordinerar läkaren en allergivänlig diet..

Det är viktigt att observera det, och för detta måste du utesluta alla produkter som orsakar en allergisk reaktion från menyn.

Barn är oftast allergiska mot komjölk, ägg och gluten (finns i vissa spannmål, liksom i råg, vetemjöl).

Dessa produkter finns alltid i traditionella bakverk: köp eller baka hemma..

För smulor med allergi mot kyckling, mjölkprotein eller gluten kan du göra hemlagade bakverk genom att ersätta farliga livsmedel med godkända..

Det är lätt att hitta recept på sådana dietkakor. Du kan självständigt anpassa de traditionella, med hänsyn till alla läkarens rekommendationer, eller så kan du hitta redan beprövade.

Kycklingägg ersätts enkelt med vaktelägg (1 kyckling = 4 vaktelägg) eller används inte alls. Som ersättning tar de oftast vatten och vegetabilisk olja (40 ml vatten + 20 ml olja) eller stärkelse (2 msk). Här kan du se några fler alternativ.

Komjölk kan ersättas med get-, soj-, kokosnöts- och fermenterade mjölkprodukter kan användas.

Istället för vetemjöl, använd glutenfritt havremjöl, majsmjöl och rismjöl. En glutenfri mjölblandning (tillgänglig från hälsokostaffärer eller stormarknader) är en livräddare.

Att välja ett lämpligt recept för kakor och skynda att glädja barnen.

Havre och ris magert kakor

Rismjölkakor med nötter kan tillagas för barn med en allergisk reaktion mot gluten, kycklingägg. Men receptet innehåller nötter och kakao, så var försiktig om du är allergisk mot vissa frön, nötter, jordnötter, choklad. Du kan inte lägga till dem alls eller ersätta dem med torkad frukt..

Det finns många recept på havremjölkakor, men tillsats av rismjöl gör det mer ömt och fluffigt. Om bakverk tillagas för allergiker måste du vara försiktig: förpackningen måste ha en speciell markering för att detta mjöl är glutenfritt.

Tillagningsmetoden är väldigt enkel och lätt, så en nybörjarkock klarar det. Du kan också locka barn - du får ett intressant och användbart spel.

Ingredienser:

Typ av maträtt: bakning Beredningsmetod: i ugnen Portioner: 6-7 1 h 10 min

rismjöl - 2 msk. l.
havremjöl (märkt "glutenfritt") - 4 msk. l.
valnötter - 20 st.
vatten - ¼ st.
gräddfil 15% - 1 msk. l.
kakaopulver - 1 tsk.
socker - 4-5 msk. skedar.

Recept:

Sedan havremjöl.

Skala valnötterna, överför sedan till en skål och hacka också.

Häll i vatten och rör om kakdeggen för att lösa upp de torra ingredienserna jämnt i vattnet.

Du kommer att ha en trögflytande deg.

Lägg gräddfil i en skål och blanda igen.

Fyll nu ett bakplåt med pergament och smörj det med vegetabilisk olja. Sked degen ut och platta så att kakorna är ungefär lika stora och höjd..

Strö kakorna med kakao.

Lägg bakplåten i ugnen och baka i cirka 30 minuter vid 170 grader.

Du kan förvara den i en låda i kylskåpet i 5-7 dagar

Glutenfria Curd Cookies

Om barnets kropp inte klarar gluten, är receptet på läckra kesostkakor baserade på en glutenfri blandning helt enkelt oersättligt..

Keso kommer att ge luftighet och porös struktur till bakverk, saftighet och speciell smak.

Ingredienser:

ägg - 2 st..
socker - 100 g
mjuk keso utan korn - 200 g
glutenfritt mjöl - 150-200 g (beror på äggstorleken och kesoens tjocklek)
bakpulver - 1 tsk utan glid
vanillin - på knivspetsen

Steg för steg matlagning:

Vispa äggen med en mixer i ett starkt skum.
Gnugga keso genom en sil. Sikt mjölet genom att kombinera med bakpulver och vanilj.
Tillsätt keso och blandningen i sockret och äggskummet. Blanda försiktigt.
Täck bakplåten med bakpapper eller pergament.
Sked ut degen. Vi bakar vid 180 grader i 25-30 minuter i ugnen.
Strö om så önskas kakorna ovanpå med pulveriserat socker.
Hjälp dig själv till hälsan!

Majs kakor för allergiker

Den här kakan är för de med en söt tand som inte tillåts komjölk..

Dessa majskakor innehåller inte heller gluten eller ägg, så receptet kan kallas nästan universellt, det är lämpligt för barn med intolerans mot nästan alla allergiframkallande livsmedel..

Du kommer behöva:

majsmjöl - 350 g
mineralvatten med gas - 150 ml
vegetabilisk olja - 1 matsked.
strösocker - 1/2 kopp (mer eller mindre)
russin, katrinplommon eller andra torkade frukter - 50 gr (valfritt)
bakpulver - på knivspetsen

Förberedelse:

Häll russin eller katrinplommon (du kan göra båda) med varmt vatten i 10-15 minuter. Salta vattnet, skölj de torkade frukterna och lägg dem på en pappershandduk.
Knåda degen från kolsyrat mineralvatten, majsmjöl, socker, vegetabilisk olja och bakpulver. Det bör vara tillräckligt tjockt, inte klibbigt för händerna (du kan behöva lägga till lite mjöl).
Ge degen 15-20 minuter att infundera..
Lägg till katrinplommon eller russin skurna i små bitar. Låt oss knåda igen.
Damma lätt ytan på bordet med mjöl och rulla ut degen till ett tjocklek på 1-1,5 cm.
Skär ut en lockig kaka från den. Barn kommer särskilt att älska olika djurfigurer.
Lägg det på ett bakplåt fodrat med bakpapper eller oljat.
Vi bakar i ugnen i 30 minuter vid 180 grader. Kyl de färdiga kakorna på ett bakplåt och ta bort, lägg på en tallrik.

Tips och hemligheter

Du kan köpa majs, havregryn och rismjöl i stormarknader eller specialiserade hälsokostaffärer..
Du kan diversifiera smaken av dietkakor genom att lägga till färska, konserverade eller frysta bär, bitar av färsk och torkad frukt till dem. Om du inte är allergisk mot nötter kan du lägga till jordnötter, hasselnötter, pinjenötter.
Mogna bananer kan användas istället för ägg för att binda ingredienser i degen: 1 ägg = 1 liten frukt. Bananer ska vara mogna och mjuka.
Genom att blanda olika typer av mjöl kan du få en ny smak av en godis. Majs-ris kakor, bovete-havregryn pepparkakor, havre-majskakor - experiment ger oväntat goda resultat. Med majsmjöl får bakverk en vacker gul färg, havregryn gör bakverk mjuka och ömma, bovetemjöl ger en nötaktig smak, rismjöl - en specifik smak.

Receptvideo för hälsosam kaka

Det visar sig att mycket välsmakande kakor med mörbakelse gjorda av majsmjöl med bitar av choklad. Det bereds enkelt:

Hemlagad Banan Havregrynkakor: PP-sockerfritt recept

Sockerkakor på kefir i ugnen: ett enkelt snabbt recept

Äkta havrekakor enligt GOST: vi lagar hemma

Hur vet jag om choklad innehåller gluten eller inte? Lista över produkter utan detta ämne

Läckra aprikostostpannkakor: ett recept för sommarfrukost

Användbar delikatess: vi lagar havregrynkakor för barn själva

Nästan alla barn har en söt tand, och havregrynkakor är en utsökt godis. Många barn njuter av dess speciella smak..

Även om sådana bakverk kan vara kost, bör föräldrar vara medvetna om att det rekommenderas att introducera dem i barnets kost med hänsyn till smulornas ålder och med måtta..

För att göra havremjölkakor riktigt användbara för barn måste du välja det mycket noggrant och det är bättre att laga det själv.

Dra nytta

Man tror att alla konfektyrer inte är de hälsosammaste produkterna. Faktum är att kakor, bakverk, muffins innehåller mycket socker, olika fetter och oljor, bakpulver, vilket ger produkten en aptitretande prakt.

Vissa godisar kan dock vara till nytta, till exempel havrekakor. Dess största fördel ligger i huvudingrediensen - havregryn.

Detta innebär att sådana kakor innehåller mycket fiber, vilket förbättrar matsmältningsprocessen, och växtprotein som absorberas av kroppen nästan helt. Skadliga komponenter kan minimeras genom att noggrant studera kompositionen på förpackningen till en butiksprodukt, och det är bättre att laga kakor hemma.

Trots det höga kaloriinnehållet (enligt det klassiska receptet innehåller 100 g av den färdiga produkten nästan 470 Kcal), är detta bakverk mycket hälsosamt på grund av närvaron av spannmål.

Havremjölkakor bör ingå i barnens kost eftersom de:

förbättrar tarmfunktionen, normaliserar avföring;
mättas snabbt, så det är bekvämt för dem att tillfredsställa sin hunger mellan måltiderna;
förbättrar humöret, hjälper till att hantera irritabilitet;
förbättrar hudens tillstånd
aktiverar kognitiva (mentala) funktioner;
normaliserar blodbildning: tar bort skadligt kolesterol, "läker" blodkärl.

Mineralerna i kakorna säkerställer att muskuloskeletala systemet fungerar normalt, och antioxidanterna i havrefibrerna minskar de skadliga effekterna av fria radikaler på kroppen..

Havregryn (mjöl), som utgör grunden för en utsökt efterrätt, är full av:

kalium, järn och magnesium, vilket är bra för hjärtat och blodkärlen;
alla B-vitaminer, oumbärliga för nervsystemets normala funktion;
fosfor och kalcium - spårämnen som är involverade i arbetet med alla biologiska processer i kroppen;
kostfibrer som rengör magen från matrester och därmed bibehåller en hälsosam gastrointestinal mikroflora;
löslig fiber. En gång i magen blir den till en tät slemhinna, fyller mag-tarmkanalen och skapar en miljö i tarmarna som är gynnsam för utveckling av fördelaktiga mikroorganismer..

Allmänna principer och metoder för beredning

Basen på havregryn är flingor eller havremjöl. För degen kan du använda flingor av något slag, men det är bättre att ta grova snarare än snabbkokande sorter..

De är de mest hjälpsamma. Sådana flingor kräver lång tillagningstid, så de ska förmalsas i en mixer, köttkvarn eller mixer tills de är grova (grova) slipade..

Den knådade degen ska stå i 1-1,5 timmar tills mjöl och flingor sväller. Denna massa sprids inte över bakplåten och kakorna bakas jämnare. Om receptet innefattar användning av margarin eller smör måste de avfrostas i förväg, men inte mycket: massan ska bli mjuk, plast.

Detta kommer att kombinera bättre med andra ingredienser. Smält inte smör förrän det är flytande. Detta kommer att göra bakverk "tyngre", produkterna stiger inte och blir hårda. Ugnen värms upp till 180 grader. Tillagningstiden beror på egenskaperna hos en viss ugn och är 12-30 minuter.

Kakan är redo när ytan får en jämn gyllene nyans. Efterrätten ska tas bort från bakplåten efter kylning: heta kex är ömtåliga och smuler lätt.

Du bör veta att högkvalitativt havregryn erhålls från fullkorn, men med en speciell teknik: spannmålen rengörs, ångas, sedan blir varje korn platt och får en tunn platta.

Den bästa produkten är Hercules flingor. De är gjorda av premiumspannmål. Klass 1 havre (mat) används för produktion av Extra flingor.

Ingredienser

Hemlagad kakdeg kan vara vad som helst:

på kefir eller gräddfil;
med tillsats av mjöl eller utan det alls;
på keso, fruktpuré;
med och utan ägg;
i vegetabilisk olja.

Fyllmedel är kanderad frukt, torr sylt, russin, frön, honung, torkad frukt, färska bär, vaniljsmak.

Du kan skapa ditt eget bakpulver. Det tar 12 tsk. vetemjöl + 5 tsk. läsk + 3,5 tsk. citronsyra. Alla komponenter måste blandas och placeras i en liten behållare. Denna hemlagade version av bakpulvret gör bakverk frodigt och gott, du kan använda det länge..

När du väljer havrekakor i butiken bör du veta att de nödvändigtvis innehåller:

konfektyrfetter som gör delikatessen kaloririk, men utan dem är det omöjligt att laga kakor;
vegetabiliska oljor. Ofta lägger tillverkare istället för margarin palmolja till produkten, vilket i hög grad förändrar efterrättens kvalitet.
bakpulver. De hjälper degen att höjas genom att göra den luftig. Men det finns mycket kemi i bakpulver i butiken. Använd säkert bakpulver eller bakpulver för hembakning;
konserveringsmedel. Det här är plågan med godis i butiken. Tack vare konserveringsmedel kan produkten lagras i flera år. När du väljer havrekakor i en butik bör du vara uppmärksam på försäljningsperioden: ju längre den är, desto mer konserveringsmedel i produkten;
socker. Det finns för mycket av det i butikskakorna. Det finns också kostalternativ med fruktos, men de är inte särskilt goda..

Butikens efterrätt ska vara i transparent förpackning. Det är önskvärt att ägg används för beredning och inte torr melange..

Hemlagade recept på havrekakor

Inget mjöl

Efterrätten är baserad på havregryn med tillsats av frön och nötter. För barn som inte gillar havregryn kan sådana kakor erbjudas till frukost eller eftermiddagste. Från den deklarerade volymen kommer 60 stycken att erhållas. Om så önskas kan delen halveras.

Nödvändig:

flingor - 4,5 msk.;
socker - 200 g;
vanillin - en nypa;
kycklingägg - 2 st.;
hackade nötter eller frön - 3 matskedar;
bakpulver - 1 tsk;
smör - 200 g.

Hur man lagar mat:

slipa flingor;
mjuka upp smöret genom att blanda det med socker och vanilj;
köra ägg i den resulterande massan. När du lägger till en ny ingrediens i degen bör den blandas varje gång
lägg till markflingor;
tillsätt frön (nötter) och bakpulver till degen, blanda sedan massan och låt stå i 1,5 timmar;
täck bakplåten med pergament eller fett med olja;
bilda kulor med en diameter på 4 cm och platta dem lätt;
du måste lägga ut kakorna och lämna 4-5 cm mellan dem;
baka i 20-25 minuter. vid 180 С.

Detta recept anses vara en klassiker, men det finns många intressanta, anmärkningsvärda alternativ för att göra kakor med läckra tillsatser..

Diet med keso och russin

Denna efterrätt innehåller inte fett, socker eller mjöl. Alla ingredienser är lämpliga för kosten. Utgång - 12 st.

Nödvändig:

flingor - 150 g;
äggvita - 2 st.;
fettfri keso - 100 g;
honung - 1 matsked;
kanel - en nypa;
russin - 1 msk. med topp.

Hur man lagar mat:

slipa flingor;
tillsätt protein och andra ingredienser. Blanda;
bilda en kaka. Lägg ut bakplåten. Baka i 20 minuter.

Med choklad

Nödvändig:

smör och solrosolja - 50 g vardera;
salt - ¼ tsk;
ägg - 1 st.;
vitt och brunt socker - 50 g vardera;
mjöl och flingor - 100 g vardera;
bakpulver - ¼ msk;
choklad - 50 g;
russin - 1 msk;
vanillin - en nypa.

Hur man lagar mat:

Blanda smör och vegetabilisk olja. Tillsätt ägg, båda typerna av socker, vanillin;
Blanda bulkkomponenterna i en separat behållare: mjöl, bakpulver, läsk, flingor, salt;
Kombinera lösa och flytande ingredienser och knåda ordentligt, tillsätt chokladmulor och russin. Degen ska vara tjock och inte spridas på bakplåten. Om det är rinnande, tillsätt havregryn. Baka i 15 minuter.

Med banan

Nödvändig:

flingor - 100 g;
ägg - 1 st.;
bananer - 2 st.;
honung - 2 matskedar;
mjölk - 50 ml.

Hur man lagar mat:

ta bort skalet från mogna bananer, mosa frukten med en gaffel (inte med en mixer) tills den är puré;
tillsätt mjölk, flingor och honung till den resulterande massan. Blanda;
i en separat skål, slå ägget och häll det i huvudblandningen. Låt massan stå i 7 minuter. Om degen visar sig vara flytande, tillsätt 2 msk. flingor och stå i ytterligare 5-8 minuter;
forma kakor. Lägg dem på ett bakplåt eller i silikonformar. Dekorera med mandlar - valfritt;
grädda i 25-30 minuter.

Inga ägg

Denna efterrätt kommer att tilltala barn med äggallergier..

flingor - 2 koppar;
socker - 100 g;
mjöl - 1 glas;
smör - 150 g;
vaniljsocker - ¼ msk;
gräddfil - 2 matskedar;
bakpulver - ¼ msk;
russin - 1 msk.

Hur man lagar mat:

slipa flingor;
tillsätt gräddfil till det mjukade smöret, sedan vanilj, socker, mjöl och bakpulver. Att röra grundligt;
häll flingor, russin i den resulterande massan. Knåda degen. Vi rekommenderar att du lägger den i kylskåpet i 40-50 minuter.
bilda en kaka. Baka 25 minuter.

Med äpplen, inget mjöl eller ägg

Nödvändig:

gryn "Hercules" - 350 g;
fettfri kefir - 500 ml;
vegetabilisk olja för smörjning av bakplåten;
äpplen - 2 stycken.

Hur man lagar mat:

häll flingorna med kefir och låt stå i 2 timmar;
skala och finriva äpplen;
Blanda havre-kefir och äppelmassa med varandra;
bilda en kaka. Baka i 20 minuter.

Relaterade videoklipp

Hur man gör havregrynkakor för barn:

Havregrynkakor, särskilt de som görs hemma, är ett hälsosamt mellanmål. Det visar sig aptitretande, har en krispig skorpa och ett mjukt centrum. Tandprickar kommer att älska att nicka på kakor. För äldre barn kommer denna dessert perfekt att komplettera frukosten..

Sockerfria babykakor för spädbarn från 6 månader

04/16/2017 Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Spara

Jag lagade)

Uppskatta

Skriva ut

Du kan göra mycket vackra kakor själv hemma, det tar lite tid och mycket lust. Så jag berättar hur man gör lockiga kakor den här gången - påsk.

Vilken typ av kakor kan du ge ditt barn

De minsta behöver allergivänliga kakor - inga nötter, ingen choklad, ingen honung. Om ett barn inte tål mjölkprotein (inte laktos!), Kan mejeriprodukter inte ingå i kompositionen. Det idealiska alternativet är torra kexkakor, som blötläggs för spädbarn. Kortkortsbakverk under 3 år rekommenderas inte på grund av dess höga fettinnehåll. Om du planerar att köpa babykakor, se till att kompositionen inte innehåller och:

margarin (skadligt även för en vuxen);
vegetabiliska oljor (dvs. palm, shea, etc.);
färgämnen, smaker;
eventuella e-tillsatser.

Från vilken ålder

Bakning, även hemlagad, förblir en diskret användbarhet, eftersom den innehåller mjöl (värdet är lägre än hela korn) och socker. I närvaro av vegetabiliska oljor eller animaliska fetter i kakor ökar belastningen på mag-tarmkanalen ännu mer. Av denna anledning rekommenderar barnläkare barn under ett år att inte ge en sådan behandling, men en del av dem tillåter möjligheten att testa babykakor av spädbarn i åldern 8-9 månader.

Fördelarna med hemlagade kakor

Det är svårt att kalla söta bakverk användbara för kroppen, men hemlagade har en betydande fördel jämfört med butiksköpta - du kontrollerar oberoende kompositionen. När det gäller babykakor är detta särskilt viktigt: även om delikatessen inte är lika vacker som på professionella bilder behöver du inte tvivla på dess säkerhet. Om du lägger till grönsaker / frukter, keso i degen, använder fullkornsmjöl eller ersätter det med malda flingor, kommer du att öka graden av fördelar med barns bakning, eftersom den innehåller:

B-vitaminer;
fiber;
betakaroten;
protein.

Vilka kakor ska vara

Babykex måste uppfylla vissa standarder. Den ska vara fri från tillsatser och konserveringsmedel, och salt och socker bör användas i minimala mängder. Många människor råder att inte sötas alls, men i det här fallet kommer det att vara smaklöst. Och detta kommer sannolikt inte att motivera barnet att studera mat för vuxna..

Krysantemakakor från barndomen - de läckra och enkla
Det finns inget smakligare än hemlagad te kex. Det finns många vackra...

Alla ingredienser i kompositionen måste testas och inte orsaka allergier. Du kan använda mjölk, havregryn, smör, vete och havremjöl - se bara till att det inte finns någon reaktion på dem. Kakorna ska inte smula för mycket: annars kommer små partiklar in i luftvägarna och orsakar hosta eller nysningar. Det ska vara bekvämt att äta, det vill säga konsistensen ska vara tillräckligt mjuk för att inte skada nya tänder. En enkel efterrätt är av intresse för barn eftersom den, till skillnad från leksaker, kan ätas. Och också - dela det med andra och ta ett mellanmål medan du går. Sådana kakor finns i en barnbutik, eller så kan du spara pengar och laga mat själv. Grundläggande krav för en sådan produkt:

utan fyllning;
med ett minimum innehåll av socker och salt;
inga konserveringsmedel;
sönderfaller inte;
orsakar inte allergier.

Viktig! Småbarnkakor är en godbit och roligt, inte en basmat. Håll reda på mängden ditt barn konsumerar.

Hur man lagar mat

Det enklaste kakreceptet för barn i ugnen är vete eller fullkornsmjöl med vätska, som kan vara kefir, vatten, mjölk. Vegetabilisk olja tillsätts för elasticitet. Om barnet inte har matallergier kan du laga babykakor med ägg, gräddfil, honung, vaniljssocker (smakämnen) - de feta komponenterna gör behandlingen smulig och öm.

Rismjölrecept - vad du kan laga hemma
Cookie frosting - recept med foton. Hur man gör färgisning hemma steg för steg
Hemlagade recept för mördegskakakakor

Hur man gör Fancy Cookies

Sikt mjöl och bakpulver i en blandningsskål. Gör ett hål i mitten, tillsätt smör, tärnad, ägg, socker, vaniljextrakt och citronskal.

Börja från mitten och gnugga blandningen med fingrarna och rör om i mjölet tills en jämn deg erhålls..

Gör en boll av degen, linda med plastfolie och kyl i 30 minuter.

Rulla den kylda degen till ett 3 mm tjockt lager på ett bord täckt med mjöl och skär ut kakorna med lockiga fördjupningar.

Sprid kakorna på ett bakplåt täckt med bakpapper och baka i 10-15 minuter vid 180 grader.

Medan kakorna är i ugnen gör du glasyren: rör om florsockret med vatten, dela upp i flera portioner och färga med olika matfärger.

Ordna de färdiga kakorna på ett galler på bordet för att svalna..

Dekorera lockiga kakor med glasyren, låt torka och lägg sedan kakorna på ett fat. smaklig måltid!

För det minsta upp till ett år

Tid: 30 minuter.
Serveringar: 5 personer.
Kaloriinnehåll: 2389 kcal.
Syfte: för te.
Kök: hem.
Svårighetsgrad: lätt.

Barnet får uteslutande bröstmjölk under de första sex månaderna, men ungefär 8-10 månader kan han prova kakor om gastroenterologen inte hittar hinder för detta. Särskilt stränga krav ställs på barns bakverk under en viss period av barnets liv: kakor för barn under ett år är tillverkade utan socker, fett (smör är tillåtet). Unga föräldrar och barnläkare fortsätter att argumentera om det perfekta receptet: vissa rekommenderar att man gör kexdeg, medan andra insisterar på en mjukare - havregryn, keso, banan.

mjölk - 120 ml;
smör - 100 g;
potatisstärkelse - 100 g;
vetemjöl - 375 g;
bakpulver - 1/3 tsk;
vanillin - på knivspetsen.

Rör om torrfoder mycket försiktigt så att det inte finns några klumpar.
Häll mjölk uppvärmd till 50 grader i en tunn ström.
Tillsätt mjukt smör i portioner och observera degens konsistens. Om det är mycket torrt och komponenterna inte är helt limmade ihop, tillsätt lite mer mjölk.
Rulla ut degen (tjocklek - 4 mm). Du kan klippa figurer med formar eller cirklar med ett glas.
Grädda barnmat på en torr bakplåt tills den är gyllenbrun.

Banan Curly Cookies

Fruktkakor är ett utmärkt alternativ för dem med en söt tand. För att förbereda en sådan behandling behöver du följande ingredienser:

massan av en banan;
ett glas havregryn;
ett glas siktat mjöl;
smör - 50 g;
ett halvt glas socker;
30 ml dricksvatten.

Banan Curly Cookies Recept:

Alla ingredienser, förutom bananen, blandas och sedan tillsätts bananpurén.
Blanda den resulterande blandningen väl så att degen inte fastnar i dina händer..
Rulla sedan ut lagret som inte är mer än en halv centimeter brett och klipp ut eventuella former.
Sprid de resulterande figurerna på ett bakplåt och skicka till den förvärmda ugnen i cirka 15 minuter. Bakningstemperatur - 200 grader.

Bananer kan ersättas med andra frukter (som persikor, aprikoser) eller tillsättas med bärpuré.

Mörbakelse

Tid: 40 minuter.
Serveringar per behållare: 4 personer.
Kaloriinnehåll: 1701 kcal.
Syfte: för te.
Kök: hem.
Svårighetsgrad: lätt.

Det rekommenderas att ge enkla välsmakande kakor för spädbarn med mjölkpulver till barn över 3 år, eftersom det har ett ökat fettinnehåll. Vissa barnläkare tillåter införande av sådana bakverk i den första kompletterande maten (kakor dras lätt), men de flesta specialister ställer stränga krav på barnmat och tillåter inte närvaron av socker.

ägg;
smör - 75 g;
pulveriserad mjölk - 70 g;
socker - 50 g;
mjöl - 150 g.

Mosa mjukt smör med ägg.
Tillsätt torra ingredienser (utom socker).
I tio minuter. lägg degen i frysen och rulla sedan ut den tunt.
Strö över socker efter att ha skurit i rutor. Sådana kakor tillagas vid 190 grader till en rodnad.

Fancy kakor med gräddfil

På bilden, räknade kakor, med recept som många hemmafruar är bekanta.

En ovanlig smak och mjuk struktur kommer att visa sig om du diversifierar kompositionen med flera element:

ett pund siktat vetemjöl;
margarin - 200 g;
2 koppar strösocker;
två kycklingägg;
1/2 förpackning bakpulver;
en nypa salt;
lite riven skal eller vanilj;
200 g gräddfil.

Recept för lockiga mörbakelskakor med gräddfil:

I en mixer, slå smör och ägg, tillsätt zest eller vanillin och gräddfil.
Skicka resten av ingredienserna till den resulterande massan. Knåda degen tills den blir luftig.
Sedan ska den skickas till kylskåpet över natten och täckas med film..
Smörj ett bakplåt med olja. Lägg färdiga figurer från degen på den och skicka dem till den förvärmda ugnen i 10-15 minuter.
Låt behandlingen svalna och strö över pulver eller annat bakverk.

Gröt

Tid: 1 timme.
Serveringar per behållare: 4 personer.
Kaloriinnehåll: 2064 kcal.
Syfte: för te.
Kök: hem.
Svårighetsgrad: lätt.

Barnens havregrynkakor skiljer sig från de klassiska, främst i avsaknad av russin, en minskad mängd sötningsmedel och införandet av gräddfil. Havregryn ersätts med flingor (de är friskare), som måste hackas. Det är tillrådligt att använda de tunnaste, som är beredda utan att koka - de skadar inte det känsliga slemhinnan i barnens mage.

tunn havregryn - 200 g;
vetemjöl - 75 g;
vanillin - 1/4 tsk;
gräddfil - 55 g;
läsk - 1/4 tsk;
smör - 100 g;
strösocker - 65 g.

Mal havregryn med en kaffekvarn. Rör i mjöl och en nypa vanilj.
Släck läsk separat med gräddfil, tillsätt mjukt smör, tillsätt socker.
Kombinera båda blandningarna, blanda väl och låt stå i en halvtimme för att svälla havrekomponenten.
Sked delarna av deg på ett pergamentark, håll avståndet mellan dem - kakorna kryper lite under bakningen.
Koka i 15-17 minuter. vid 190 grader förs bakplåten in i en varm ugn.

Spargrisstips

För att laga lockiga kakor för barn måste du följa några regler:

Alla skålar av rostfritt stål eller tjockt glas är lämpliga för blandning. Använd inte en aluminiumskål för att slipa äggulor eller vita, annars blir ingrediensen mörk.
Lockiga formar ska rullas på sidorna med mjöl så att degen inte fastnar vid kanterna under tillagningen.
Du kan rulla ut degen med en kavel eller en glasburk. Om dessa verktyg inte finns till hands, använd en glasbägare.
En kakas beredskap bestäms av skorpans utseende. Om den har fått en gyllene nyans kan du säkert ta bort de färdiga godsakerna från ugnen.
Överför inte kakor till en maträtt medan den är varm. Vänta tills den svalnat något, annars kan produkten smula.
Du kan göra dekorativa kakor som en present till din familj och vänner. För att göra detta, beväpna dig med färgglada bakverkbollar, dammpulver och ljus glasyr. En sådan present ser original ut och smakar jättebra..

Från modersmjölksersättning

Tid: 1 timme och 30 minuter.
Serveringar per behållare: 4 personer.
Kaloriinnehåll: 2779 kcal.
Syfte: för te.
Kök: hem.
Svårighetsgrad: lätt.

Om du har modersmjölksersättning kvar från en nyligen utfodring kan du baka mjuka kakor till din baby eller dig själv baserat på den, vars struktur är en korsning mellan mörbröd och kex. Kompositionen består endast av naturliga produkter, men på grund av närvaron av ägg, smör och socker rekommenderar barnläkare att ge sådana bakverk till spädbarn över 3 år och alltid i små portioner.

modersmjölksersättning - 200 g;
socker - 50 g;
smör - 100 g;
små russin - 50 g;
ägg;
bakpulver - 1/2 tsk;
mjöl - 245 g;
vattenglas.

Gör ett mjukt ägg och sockerkonsistens (med en mixer som kör i hög hastighet).
Tillsätt mjukt smör, modersmjölksersättning och vatten.
Efter omrörning, låt degen stå i en timme så att modersmjölken sväller.
Vid den här tiden häll kokande vatten över russin, skölj 4-5 gånger. Häll där ute.
Bakpulver med mjöl introduceras sist.
Blanda. Kläm av små bitar från en stor koma, rulla dem i bollar, platta och sprid på ett bakplåt.
Sådana kakor bereds från modersmjölksersättning i 20 minuter, ugnen värms upp till 180 grader.

Beräknade kakor som från barndomen

Det här klassiska receptet för barnkakor tar hela familjen tillbaka till barndomen när den unika aromen flyter från köket. Matlagning kommer inte att orsaka mycket problem. Du kan göra den här spännande processen med dina barn..

siktat vetemjöl - cirka 3 glas;
ägg - 2 bitar;
smör eller margarin för bakning - 150-200 g;
socker - 1 glas;
bakpulver eller bakpulver - en halv tesked.

Receptet med lockigt kakor innehåller följande steg för tillagning:

Blanda mjöl med bakpulver eller bakpulver.

Kombinera äggblandningen med mjöl och blanda med händerna tills den är jämn.

Den resulterande degen, insvept i plastfolie, läggs i kylen i en halvtimme.

Efter en viss tidsperiod måste den tas ut och rullas ut så att tjockleken inte överstiger en halv centimeter.

Formar krävs för att klippa ut figurerna och lägga på ett smurt bakplåt.

Ugnen ska förvärmas till 180 grader. Tillagningstiden är en halvtimme.

Behandlingen kan ströas med konfektyrdekorationer eller strösocker.

Ostmassa

Tid: 1 timme 35 minuter.
Serveringar per behållare: 4 personer.
Kaloriinnehåll: 3494 kcal.
Syfte: för te.
Kök: hem.
Svårighetsgrad: lätt.

För dieten för ett litet barn som är 5 år är kakor baserade på keso-ost lämpliga. Du kan använda keso med vilket fettinnehåll som helst, men om det är spannmål måste du gnugga kornen genom en sil - det är bättre att köpa en ostmassa i en brikett, bara utan tillsatser. Tänk på att sådana bakverk innehåller fetter, därför ges de i små portioner, men de är alla naturliga, så det finns ingen anledning att frukta för barnets hälsa.

Förutsägelser av Fortune Cookie - Önskningstexter
Barnens födelsedagsmeny med recept
Margarinkakor: recept

smör - 250 g;
ostmassa 5% - 250 g;
mjöl - 250 g;
gräddfil 10% - 120 g;
äggulor - 2 st.;
grönt äpple - 100 g.

Riv det frysta smöret, gör detsamma med det skalade äpplet (på rivjärnens grova sida, annars finns det flytande puré).
Strö mjöl i portioner. Alternativt (beställningen spelar ingen roll) anger du resten av produkterna.
Knåda degen med händerna, skicka den till kylen i en timme.
Rulla ut tjockt (minst 5 mm), klipp ut cirklar med ett glas. Böj i hälften.
Baka vid 200 grader i 15-20 minuter och observera färgen: när kakorna börjar bli mörkare, ta bort dem från ugnen.

Curd-formade kakor

Följande recept på lockiga kakor bör antas av varje hemmafru. När allt kommer omkring är det inte bara gott, utan också hälsosamt, särskilt för barn..

Matlagningsingredienser:

1 kopp siktat mjöl
1/2 kopp strösocker;
1/2 förpackning smör;
1 glas keso eller ostmassa.

Mal smöret med keso och strösocker. Du borde få en homogen massa.
Tillsätt sedan mjöl, knåda den tuffa degen, linda med plastfolie och skicka till kylen i två timmar.
Förvärm ugnen till 180 grader. Där för att skicka framtida kakor, tidigare lagda på ett bakplåt, oljade. Tillagningstid - cirka 20 minuter.

Detta snygga kakrecept för barn och vuxna gör att hela familjen kan njuta av läckra bakverk vid ett runt bord..

Baby cookie cutter recept

Tid: 45 minuter.
Serveringar: 6 personer.
Kaloriinnehåll: 2021 kcal.
Syfte: för te.
Kök: hem.
Svårighetsgrad: lätt.

Om barnet inte är allergiskt mot honung, är en behandling baserad på den här produkten som ersätter socker och ger en otrolig smak till bakverk goda för barnets kropp. I struktur liknar sådana småkakor småkakakakor, men lite tätare: perfekt för att klippa ut figurer och till och med skapa söta originaldekorationer för julgranen - idéer kan ses på bilden. Äldre barn (7-8 år) kan göra chokladkakor - med ett par skedar kakao.

honung - 130 g;
smör - 35 g;
mjöl - 370 g;
bakpulver - 1 tsk;
ägg.

Värm honung och olja i ett vattenbad.
Ta bort koppen från spisen, tillsätt resten av maten.
Rulla ut den resulterande kakbasen tunt när den svalnar.
Klipp ut siffrorna, baka vid 190 grader i 15 minuter.

Smak av barndomen

Kanske kan detta recept kallas en klassiker, eftersom babykakor på förhand luktar av mjölk och varma minnen från mors kök. Du kan laga kakor med köttkvarn eller kavel, helt enkelt genom att rulla ut ett degark. Förresten, om du vill intressera barnet för matlagning, be honom att klippa ut figurerna med formar. Sådana kakor är lockiga. Recept för barn är alltid enkla och okomplicerade, och det här är inget undantag..

För matlagning behöver vi:

3 msk. vetemjöl;
2 kycklingägg;
250 g mjukt smör;
1 msk. strösocker;
½ tsk. bakpulver.

Kombinera ägg och socker och mosa blandningen tills den är vit. Tillsätt olja där.
Kombinera mjöl och bakpulver, rör om.
I en skål, kombinera mjölet och ägg-sockerblandningen och knåda degen. Mala bordet lätt med mjöl och fortsätt knåda på det..
Rulla upp en studsande boll, lägg i en skål och förvara på en sval plats i 30 minuter.
Vi får bullen ur kylan och börjar rulla in den i lagret. Kexens tjocklek är 0,5 cm. Ta formarna och börja klippa figurerna.
Förvärm ugnen till 180 grader. Behandla ett bakplåt med smör och lägg framtida kakor på det. Baka det smaskiga i cirka 20 minuter.

Mala den färdiga lockiga delikatessen lätt med pulveriserat socker och servera med te. En fantastisk kväll med doftande kakor garanterat.

Utan mjölk

Tid: 1 timme.
Serveringar per behållare: 4 personer.
Kaloriinnehåll: 1802 kcal.
Syfte: för te.
Kök: hem.
Svårighetsgrad: lätt.

Efter uppkomsten av de första tänderna kan barnet få kakor, som måste tuggas: morot är perfekt. Det finns inget mjölkfett, vilket är viktigt för spädbarn med allergi mot mjölkprotein, och på grund av närvaron av vegetabilisk olja absorberas beta-karoten från morötter helt. Dessa babykakor bakas i cirka 20 minuter. vid hög temperatur (200 grader) och håll samma mängd på en låg (75 grader).

morötter - 230 g;
socker - 35 g;
vegetabilisk olja - 100 ml;
bakpulver - 1 tsk;
mjöl - 200 g.

Riv fint morötter, blanda med smör.
Presentera andra produkter en efter en.
Rulla degen till bollar, lägg på ett bakplåt, tryck ner det.
Koka kakor med temperaturförändringar enligt beskrivningen ovan.

Alternativ med keso

Denna mejeriprodukt är otroligt hälsosam för barn och vuxna. Vad händer om du gör mjuka ostkakor? Receptet kännetecknas av dess originalitet och fördelar för barnets kropp..

75 g mjukt smör;
100 g ostmassa;
125 g vetemjöl;
50 g strösocker.

Mal smör, socker, keso i en separat skål tills den är jämn.
Tillsätt siktat mjöl och knåda degen.
Skicka den resulterande bullen i kylan i ett par timmar efter att ha förpackats med plastfolie.
Vi förvärmer traditionellt ugnen till 180 grader. Vi rullar ut degen till ett tunt lager och börjar skära figurer ur den. Vi bakar en delikatess i 15 minuter.

Curd cookie recept för barn lämnar inte likgiltiga små och stora familjemedlemmar.

Inga ägg

Tid: 1 timme.
Serveringar per behållare: 4 personer.
Kaloriinnehåll: 1747 kcal.
Syfte: för te.
Kök: hem.
Svårighetsgrad: lätt.

Läckra hemlagade kakor för barn över 3 år kan tillagas utan ägg: bakverk förlorar varken i struktur eller i andra kvaliteter, och graden av allergiframkallande effekt minskar. Vanillin i detta recept på babykakor med foto är en valfri komponent, mängden socker kan reduceras till en matsked och mjölken kan användas laktosfri.

mjöl - 180 g;
smör - 120 g;
socker - 50 g;
mjölk - 55 ml;
vanillin - 1/4 tsk.

Efter att ha siktat mjölet två gånger, tillsätt det finhackat smör.
Blanda dem med en kniv och arbeta med hackrörelser.
Varm mjölk till rumstemperatur, häll i samma.
Rör om försiktigt, låt stå i en halvtimme för att lösa upp alla komponenter.
Tillsätt vanillin och socker som det sista, rör om igen.
Den resulterande mjuka degen kan pressas ut ur en konditornspruta för att göra en intressant form, eller rullas i bollar och spridas, lätt tillplattad, på pergament.
Förvärm ugnen till 180 grader, lägg ett bakplåt med kakor där. Koka 20 minuter.

Recept för barn

Babykex kan göras hemma med enkla ingredienser. Det finns inget socker i de föreslagna recepten, men du kan lägga till det efter smak. Ändå är huvuduppgiften för sådana kompletterande livsmedel inte bara att hålla barnet sysselsatt, utan också att öka sitt intresse för vuxenmat. Innan du förbereder en maträtt, se till att det inte finns någon allergi mot alla komponenter i kompositionen.

Snabba kakor utan ugn

Detta recept är lämpligt för dem som bara har en spis till sitt förfogande. Du kan baka den direkt i pannan, tillagningsprocessen är väldigt snabb. Så om du behöver expresskakor, försök att göra detta.

Ingredienser:

vitt vetemjöl - 1 glas;
en nypa bakpulver;
äggula;
vegetabilisk olja - 2 matskedar;
en nypa salt;
gräddfil 15% - 3 höga matskedar.

Förberedelse:

Kombinera gräddfil och äggula i en skål. Tillsätt olja och rör om tills det är jämnt. Sikta mjöl med bakpulver och kombinera med resten av ingredienserna. Degen ska vara elastisk och elastisk. Lägg det i kylen i en kvart. Rulla det kylda arbetsstycket i en cylinder och skär i cirklar. Baka kakorna i en torr non-stick stekpanna vid låg värme tills de är brunade.

Mjuka kakor

Denna efterrätt är lämplig för barn vars tänder precis har börjat bildas. Kakorna är mjuka, behagliga i konsistens och degen för dem bereds på bara några minuter. Du kan lägga till lite socker i detta recept för att ge smak.

Ingredienser:

smör - 120 gram;
ägg - 1 st.
gräddfil 20% - 1 matsked;
mjöl - 400 gram;
nypa bakpulver.

Hur man lagar mat:

Värm oljan något i mikrovågsugnen, vattenbadet eller vid rumstemperatur. I det senare fallet tar beredningen längre tid, men konsistensen är den mest lämpliga. Kombinera smör, ägg och gräddfil och tillsätt sedan mjöl och bakpulver. Forma en boll ur degen, rulla den till en form eller bakplåt och baka i 20 minuter vid 180 grader.

Tillverkad av tre ingredienser

Den traditionella versionen av denna kaka är med socker, men för barnversionen kan du bara använda tre ingredienser: salt, mjöl och smör. En del av degen kommer att göra cirka 10-15 bitar.

Vi behöver:

smör - 180 gram;
vetemjöl - 1 glas;
en nypa salt.

Förberedelse:

Mjuk oljan vid rumstemperatur eller i ett vattenbad. Rör om väl med mjöl och salt tills det är jämnt. Vik den resulterande degen med transparent folie och kyl i minst en timme.

Viktig! Om degen börjar klibba, tillsätt lite mer mjöl. Du kan göra detta medan du knådar och strö det överst.

Ta ut från kylskåpet och rulla till korv. Skär i lika stora cirklar eller skär former från degen med hjälp av formar. Värm ugnen till 180 grader och baka i en kvarts timme tills den är lättbrunad.

På kefir

Mjuka kakor med en liten surhet, som skapas på grund av kefir i kompositionen. En sådan dessert är inte skrämmande att svälja, eftersom konsistensen gör det lätt att smälta. Om så önskas kan du lägga till lite kondenserad mjölk eller socker.

Ingredienser:

mjöl - 1 glas
kefir - 1/2 kopp;
smör - 50 gram.

Hur man lagar mat:

Blanda kefir med kycklingägg i en djup skål. Smält smöret i ett vattenbad tills det är flytande och häll i degen. Tillsätt mjöl gradvis och blanda tills det är jämnt. Fyll ett bakplåt med pergament och lägg degen på den i små cirklar. Baka 20 minuter vid 180 grader.

På gräddfil

Det finns inget överflödigt i detta recept. Och alla ingredienser för det finns troligen i ditt kök. Matlagning tar cirka fyrtio minuter. Receptet är baserat på gräddfil och smör, på grund av vilket kakorna får sin konsistens..

Ingredienser:

gräddfil 15% - 4 matskedar;
smör - 100 gram;
ägg - 2 st.;
mjöl - 1,5 koppar;
bakpulver.

Förberedelse:

Rozochki kesostkakor på 20 minuter
Många människor älskar ostmassadegprodukter. Även barn kommer att äta den hälsosammaste keso som en del av sådana bakverk. Före dig...

Kombinera gräddfil och kycklingägg i en skål. Tillsätt gradvis hälften av kokt mjöl med bakpulver till den resulterande massan. Skär smör vid rumstemperatur i kuber och kombinera med degen. Tillsätt resten av mjölet på toppen. Knåda degen med händerna och tillsätt ytterligare mjöl om det behövs. Vik in med plastfolie och kyl i 20 minuter. Rulla ut den resulterande degen, klipp ut cirklar eller former från den. Lägg dem på pergamentpapper och baka i ugnen i 15 minuter eller mindre. Kan läggas i en burk eller låda att bära med sig.

Att göra babykakor är enkelt. Det räcker att följa enkla regler: minimera salt- och sockerhalten, lägg inte till ingredienser som kan orsaka allergier. Efterrätten ska vara färsk och välsmakande, då kommer barnet inte bara att vänja sig vid fast mat utan kommer också att upptäcka den intressanta världen av vuxenmat.

Barnkakor på kefir

Tid: 1 timme.
Serveringar: 6 personer.
Kaloriinnehåll: 2260 kcal.
Syfte: för te.
Kök: hem.
Svårighetsgrad: lätt.

Ett säkert och enkelt recept på läckra kakor för spädbarn som du kan laga mat med din bebis, varje mamma behöver ha till hands. Kefirdeg är perfekt för detta ändamål: om du tar bort ägget (du kan ersätta det med en halv mogen banan) får du en behandla barn med en nästan allergivänlig komposition - endast gluteninnehållande vetemjöl kommer att orsaka tvivel.

kefir - 200 ml;
vegetabilisk olja - 1 msk. l.;
ägg;
florsocker - 100 g;
mjöl - 400 g;
läsk - 1/3 tsk.

Späd läsk i kefir.
Häll i oljan, introducera ägget med en mixer - vätskeblandningens struktur bör vara homogen.
Tillsätt pulveriserat socker och mjöl med teskedar, med låg mixerhastighet och fortsätt att slå degen.
När knivarna börjar fastna i den fortsätter du att tjockna under omrörning med en spatel.
Placera den elastiska kulan, förpackad i plast, i kylskåpet i en halvtimme.
Rulla ut på en plan yta, klipp ut kakor med hjälp av specialformar eller ett glas.
Sätt bakplåten i ugnen när den värms upp till 120 grader, tillsammans med den, bringa temperaturen till 200 grader. Koka kakorna i ca 10-15 minuter. efter full uppvärmning.

Viktiga tips för att göra hemlagade kakor

För att göra dina lockiga kakor perfekta måste du följa några principer:

Använd inte en aluminiumbehållare, eftersom degen kan bli grå. Ett glas, plast eller någon annan skål fungerar.
Kanterna på formarna doppas i mjöl för att förhindra att degen fastnar.
Det är bättre att rulla degen i ett lager med en kavel. I frånvaro kommer en bank eller ett glas att göra..
Så snart formerna i ugnen blir gyllene är kakorna färdiga.
Det är bättre att lämna godiset på ett bakplåt tills det svalnar helt. Detta förhindrar att den färdiga produkten blir spröd. Först då läggs de ut i en vas.

Med banan

Tid: 2 timmar.
Serveringar per behållare: 4 personer.
Kaloriinnehåll: 2432 kcal.
Syfte: för te.
Kök: hem.
Svårighetsgrad: lätt.

Hemlagade bakverk som innehåller frukt kräver alltid färre konstgjorda sötningsmedel, och om det är en banan behöver du inte heller ägg. Håll koll på mognaden hos denna komponent: den ska vara så mjuk som möjligt, den kan till och med börja mörkna. Viktigt: Banankakor är väldigt söta på grund av nyckelprodukten, så du kan helt överge socker eller, om barnet inte är allergiskt, byt ut det mot honung. För arom kan du lägga till en nypa vanillin.

mogen banan - 150 g;
mjöl - 300 g;
strösocker - 2 msk. l.;
vegetabilisk olja - 100 ml;
bakpulver - 1 tsk.

Använd en mixer och puré bananen.
Häll i vegetabilisk olja och tillsätt sedan kvarvarande torrfoder.
Vik den resulterande täta mjuka bollen med folie och låt den svalna i 1-1,5 timmar.
Rulla ut degen i ett lager på 5-8 mm tjockt - ju högre detta värde, desto mjukare kommer babykakorna att vara inne.
Skär i rutor eller skär ut med formar eller glas. Pierce kakorna med en gaffel för att undvika svullnad.
Baka en behandlingsbarn på pergament tills den är gyllenbrun vid 175 grader.

Kakor "Sandfigurer"

Vuxna och barn kommer verkligen att tycka om kakor med småkakor, vars recept presenteras nedan. En sådan teserie kommer säkert att avslutas med komplimanger och tacksamhet till värdinnan..

För matlagning behöver du följande ingredienser:

1/2 kg mjöl;
20 g kakaopulver;
en förpackning med bakningsmargarin;
150 g sand;
2 kycklingägg;
en nypa vanillin;
tesked soda släckt i vinäger.

Tillagningssekvensen är som följer:

Margarin måste tas ut ur kylskåpet i förväg för att bli mjukare.
Kombinera mjukad margarin med socker och vanilj.
Kör ägg i denna blandning.
Tillsätt kakaopulver och släckt läsk i mjölet.
Kombinera den resulterande blandningen, knåda degen och lägg i frysen i 20 minuter.
Därefter måste du rulla ut degen till ett lager av ca 5 mm tjocklek.
Klipp ut figurerna med olika formar eller ett vanligt glas och lägg dem på pergament.
Baka i ugnen i cirka 20 minuter.

Detta recept på läckra lockiga kakor kommer inte att orsaka mycket problem, även barn kommer att delta i dess tillverkning med stor önskan. Hushållen kommer definitivt att be om tillägg..

Tillsätt keso till mördegsdegen

Denna dessert skiljer sig från den tidigare, både i smak och struktur. För att göra mördegskakor med keso, rör om mjukad margarin (250 g) med ett glas pulveriserat socker. Slå sedan keso med en mixer tills den är jämn. Det måste läggas till margarinen. Häll vanillin i degen. Blanda allt ihop.

Nu kan du hälla 350 g mjöl och 1 tsk. bakpulver. Knåda degen. Det blir mjukt och känsligt. Låt degen brygga i minst 20 minuter, rulla sedan ut den och pressa ut önskade former med figurer. Om barnet är 5-6 år kan du klippa ut bokstäver, siffror eller geometriska former från degen.

Strö över dem med socker när du skickar kakorna till ugnen. Baka vid 200 grader. Utseendet på en gyllene skorpa indikerar beredskap. För att vara säker, genomtränga en kaka med en tandpetare eller en tändsticka. Om degen inte finns kvar på dem är den klar.

Citronkakor i silikonformar i ugnen

Härliga citruskex kokar snabbt och försvinner lika snabbt!

Nödvändig sammansättning:

Smör - 200 g.
Ägg - 4 stycken.
Vaniljessens - 2 g.
Socker - 4 msk. l.
Mjöl - 300 g.
Bakpulver - 1 tsk.
Skal av 1 citron.

Förberedelse:

Först måste du smälta och kyla smöret. Ägg ska rivas med socker och vaniljessens och riven skal ska läggas till dem. Slå denna blandning. Sikt mjölet, tillsätt blandningen tillsammans med bakpulvret och knåda degen.

Tillsätt kylt smör i degen och slå igen. Fyll silikonformar med deg till randen. Baka i ugnen.

Madeleine-kakor

Madeleine eller Madeleine kex är populära franska kammussla-formade bakverk. För denna kaka behöver du silikonformar. Dessa kakor kan göras med olika tillsatser (russin, chokladflis, nötter etc.)

Nödvändiga produkter:

Smör - 150 g.
Ägg - 4 stycken.
Socker - 150 g.
Honung - 1 msk. l.
Mjöl - 150 g.
Skal av 1 citron.
Bakpulver - 1 tsk.

Förberedelse:

Oljan ska placeras i en kastrull som ska läggas på elden. Blandningen måste kokas och kokas i 2 minuter tills den får en karamellskugga. Vispa ägg med socker med en mixer tills massan ökar med cirka 5 gånger.

När massan ökar måste du lägga till honung och krossad skal utan att piska. Nu kan du lägga till siktat mjöl och bakpulver till den resulterande massan - och knåda degen. Efter det måste du hälla olja i degen (du måste först ta bort skummet som bildades under kokning från det).

Nu återstår bara att lägga degen i burkar, fylla dem tre fjärdedelar av volymen och baka kakor!

Fruktparadis

Många barn älskar frukt. Men tänk om du gör fruktpurékakor? En sådan delikatess kommer att spridas snabbt bland hushåll i olika åldrar. Anta ett banankakrecept.

1 mjuk banan;
200 g havregryn;
125 g mjöl;
2 msk. l. oljor;
2 msk. l. kokat vatten.

Vi förvandlar bananen till puré med en mixer eller mixer.
I en skål, kombinera olja, vatten, mjöl, flingor. Blanda väl och tillsätt bananpuré.
Vi börjar knåda degen. Det ska inte hålla fast vid dina händer och inte vara för flytande..
Rulla ut en degbulle i ett kavel i ett lager, cirka 5 mm brett.
Därefter fortsätter vi till den kreativa delen av förberedelsen. Kakor kan göras i form av stjärnor, blommor, svamp eller djur.
Vi lägger ut våra siffror på ett bakplåt och skickar dem till bakning i 15 minuter vid en temperatur på 200 grader.

Det färdiga kexet har en banansmak och arom, som om den bara består av en frukt. Förresten kan du ersätta banan med bärpuré eller persika. Det viktigaste är att den ingrediens du väljer är väl vispad i potatismos och har olika tjocklek.

Ingredienser till receptet:

Kex

0,5 tsk fint salt
2 och 1/4 st. mjöl av högsta kvalitet, + dessutom för sprinklande ytor
0,5 msk. kakao pulver
1/4 tsk soda
165 gr. smör, rumstemperatur
1 stort ägg
1 och 1/4 Art. Sahara
0,5 tsk vanilj extrakt
85 gr. mörk eller mörk choklad, smälta

Royal glasyr

900 gr. pulveriserat socker (ca 7,5 msk.)
0,5 msk. + 2 msk. l. torr äggvita
Livsmedelsfärgning (t.ex. gel), valfritt

Beräknade kakor för barn

Att göra sådana kakor ger dig och dina barn en oförglömlig upplevelse och glädje. Hur kan det vara annorlunda, eftersom lockiga kakor för barn blir läckra och vackra och till och med gjorda av mors händer med kärlek.

täck ett bakplåt med papper

Lägg nu margarinen i en stor skål, tillsätt majonnäs, vanillin och ett ägg med socker. Margarin ska vara mjuk, så lämna den mjukad på en tallrik i förväg i rummet. Blanda alla dessa ingredienser och mala noggrant.

mjuka margarin i en skål

Tillsätt mjöl gradvis i den resulterande blandningen medan du knådar degen. När det finns tillräckligt med mjöl vet du att degen blir elastisk, behaglig att röra vid och inte längre håller fast vid dina händer. Separera hälften av testet, nu ska vi börja arbeta med det. Lägg den andra halvan i en skål, täck med folie och lägg i kylen.

knåda kakdeggen

Strö mjöl på bordet och börja rulla ut degen. Den ska komma ut i ett lager 5-6 mm tjockt. Klipp ut olika figurer från degen med formar som är speciellt utformade för sådana ändamål. Klipp av degenbitarna som har bildats mellan figurerna och lägg åt sidan..

skära kakor

Överför försiktigt utskurna figurer till det färdiga bakplåten. Detta kan göras med en kakspatel. Rulla ut degen igen och klipp ut figurerna igen, och gör detta tills du fyller hela bakplåten med kakor..

lägg kakor på ett bakplåt

Vi lägger den i ugnen i femton minuter, överdriv inte det. Kakan ska bli gyllene. När den första halvan av degen är över tar du den andra ur kylskåpet och använder samma metod för att göra och baka kakor.

stjärnor kakor på en tallrik

Medan kakorna bakar, låt oss göra grädden. Slå proteinet väl med pulveriserat socker. Häll i pulveriserat socker utan att sluta slå tills en tät, tjock vit massa kommer ut. Lägg en del av massan i en konditornspruta eller i en matpåse, vid vilken du binder ena änden och gör med den andra tandpetaren ett mycket litet hörn genom vilket grädden kommer ut.

slå proteinet med florsocker till grädden

Låt oss börja dekorera de färdiga kakorna. Pressa ut grädden försiktigt och färg varje kaka. Du kan fästa kakaobollar, kokosflingor och liknande på den fortfarande ohärdade grädden. Glasyren härdar i ungefär fyrtio minuter, så stapla inte kakorna i en massa utan lägg ut dem en efter en på ett fat. Efter det, behandla barnen och hjälp dig själv.

grädde kex

Jul efterrätt

För en semester görs kakor i form av stjärnor, snögubbar, pepparkakor, julgranar etc. Olika kryddor läggs till för att lägga till krydda och utsökt smak. Det visar sig att sådana lockiga kakor inte bara är originella utan också mycket goda. Det viktigaste är att inte överdriva det med kryddor..

Slå först smöret och sockret (100 g vardera) tills det är jämnt. Tillsätt 0,5 msk. melass, som kan ersättas med honung och en äggula. Häll mjöl (cirka 400 g) i en separat behållare, tillsätt salt, bakpulver och läsk (2 g vardera) här. Tillsätt nu kryddor - 2,5 g kanel, kryddnejlika, ingefära och muskot. Blanda allt ordentligt, gör det homogent. Häll sedan smör, socker och honung i samma behållare..

Degen är elastisk, mjuk och homogen. Lägg det i kylan i 60 minuter. När du får degen, rulla ut en 5 mm tjock cirkel. Klipp ut figurerna du vill ha till festen och lägg dem på ett bakplåt. Efterrätten ska bakas vid 180 grader i ungefär en halvtimme. Den lockiga kakan är nu klar. Receptet är snabbt och enkelt. Därför kan varje hemmafru implementera det..

Smördegskakor

Denna efterrätt är mycket förtjust i inte bara barn utan också vuxna. För att förbereda det måste du först göra smördeg. Detta kräver produkter:

margarin (smör kan användas);
citron juice;
mjöl;
lite salt;
gräddfil (ostmjölk);
ägg (en äggula).

Ingredienser är endast lämpliga kallt, inte rumstemperatur - det här är det viktigaste villkoret för att göra smördeg.

Lägg smör (200 g) i 350 g mjöl. Från detta är det nödvändigt att göra små smulor med händerna. Lägg sedan äggulan, en nypa salt och en fermenterad mjölkprodukt (kefir, gräddfil eller yoghurt) i samma behållare. Nu måste du knåda degen. Om det håller fast vid dina händer, tillsätt lite mer mjöl. Vik in den färdiga degen i plastfolie och låt den vila i minst 20 minuter i kyla.

Klipp ut figurerna och lägg kakorna på ett smurt bakplåt. Mycket ofta görs trianglar av dem. Om ditt barn har en smörgåsuppsättning kan du dock pressa kakor med dem. Det kommer att visa sig inte bara gott, utan också original. Baka den i 20 minuter vid 180 grader. Färgen ska vara gyllene. Det är allt, lockiga kakor för barn är redo.

Chokladchipkakor

Använd antingen svart choklad, vit choklad eller båda för den här läckra kakan med honungsmak!

Du kommer behöva:

Smör - 100g.
Ägg - 3 stycken.
Mjöl - 3 msk. l.
Flytande honung - 2 msk. l.
Choklad - 100 g (bar).
Socker - 3 msk. l.
Bakpulver - 1 tsk.

Förberedelse:

Lägg smöret och honungen i en kastrull. Lägg kastrullen på elden och koka honung och smör i ca 5 minuter tills blandningen blir gyllene. Skär chokladkakan i mycket små bitar. Mal ägg med strösocker.

Därefter ska mjölet siktas och hällas i den kylda honungsoljeblandningen och knåda degen. Tillsätt det siktade bakpulvret där. Tillsätt sedan choklad i degen.

Den färdiga degen kan hällas i silikonformar och halvfyll dem. Baka i ugnen.

Havrekakor

Dessa känsliga kex med nötiga toner är inte bara goda utan också hälsosamma. Hur man bakar en sådan dessert hemma snabbt och enkelt?

Ingrediensens sammansättning:

Havregrynflingor (havregryn) - 100 g.
Ägg - 1 bit.
Granulerat socker - 100 g.
Smör - 100 g.
Blandade nötter (mandlar, pistaschmandlar, jordnötter etc.) - 100 g.
Brödsmulor - 1-2 teskedar.

Steg-för-steg recept:

Torka havren i en kastrull i 10 minuter utan olja. Efter att flingorna har svalnat måste de överföras till en transparent plastpåse och flera gånger gå över påsen med en kavel så att den rullade havren blir till mjöl..

Mal de olika nötterna till smulor. Du kan göra detta med en kavel och en genomskinlig påse..

Ta ett ägg, separera det vita från äggulan. Mal äggula med socker och smör.

Tillsätt herculean mjöl, nötsmulor och brödsmulor till den resulterande blandningen. Blanda allt väl. Det förkylda proteinet måste piskas och blandas försiktigt med degen.

Sedan måste du lägga degen i silikonformar (fyll inte dem helt) och lägg i ugnen.

Gräddfärgad prakt

Ovanliga, men mjuka och välsmakande kakor kan erhållas genom att lägga gräddfil till den vanliga klassiska versionen. Den mejeriprodukt som kombineras framgångsrikt med muskotnöt, kanel och mandel. Lägg till apelsinskal i receptet för att behaga små citrusfruktälskare.

För matlagning, beväpna dig själv:

200 g mjukt smör;
300 g socker;
2 ägg;
1 tsk vaniljextrakt, skal eller mandel;
1 msk. gräddfil;
5 msk. vetemjöl;
2 tsk bakpulver;
½ tsk. salt-.

Vispa smör och ägg i en skål. Tillsätt ägg, gräddfil och vanillin till dem eller vilken smak du har.
Blanda resten av ingredienserna i en annan skål, blanda ordentligt. Tillsätt massan i äggoljeblandningen och börja knåda degen. Det är klibbigt i konsistens, men lätt.
Vi täcker bullen med folie och skickar den ut i kylan över natten.
Värm ugnen till 180 grader. Rulla ut degen på ett ark ca 3 mm tjockt. Klipp ut figurerna från formarna, fördela dem på ett smurt bakplåt.
Placera kakorna i ugnen i 10 minuter tills de börjar bli bruna något. Efter kylning kan du smörja läckerheten med glasyr eller strö över pulveriserat socker.

Babykakreceptet kan kompletteras med honung eller bär. Detta alternativ kommer att vara "med en smäll" hälsat av barn med en söt tand och uppskattas av vuxna.

Mördegskakor: lockigt

Barn är mycket förtjust i något ovanligt. Därför kan de laga kakor med kakor. Det visar sig vara mjukt, lite smuligt, sött och mycket gott. Precis vad barnen älskar.

För att göra mördegskakor tar du 220 g mjukt smör och slår det med en mixer med socker (100 g) och en nypa salt. Rör om tills det är jämnt. Sedan kan du lägga till 2 ägg och två teskedar vanillin eller en påse vaniljssocker, 0,5 tsk. läsk, släckt vinäger.

När alla ovanstående ingredienser har blandats tills de är jämna, tillsätt 450 g siktat mjöl. Blanda försiktigt med en gaffel, inte med en mixer - det gör degen mer öm och mjuk. Vik in den i plastfolie och låt den vila i cirka 60 minuter.

Medan degen infunderar väljer du nödvändiga formar. Om du gör kakor till ett barn kommer djur, julgranar, fjärilar etc. att göra. För äldre barn (4-6 år) kan du göra kakor i form av geometriska former. Det visar sig inte bara en utsökt dessert utan också pedagogisk.

Rulla ut degen när degen är tillräckligt vilad. Glöm inte att den kommer att stiga i ugnen. Så gör den ungefär 6 mm tjock. Skapa sedan en form och skicka till ugnen. Baka vid 180 grader i cirka 20 minuter.

Här har vi en lockig kaka. Bilden nedan visar de olika formerna som kommer att locka dina små..

Kakor för barn

Mycket välsmakande och lätt att förbereda kakor för barn. Det passar bra med varm mjölk. Det är bäst att använda silikonformar med babytema för dessa kakor (björnar, bilar, fjärilar etc.).

För att göra detta behöver du:

Animalisk olja (eller margarin) - 100 g.
Granulerat socker - 100 g.
Mjöl - 1/2 kopp.
Kyckling- eller ankaägg - 2 st.

Förberedelse

Först måste du förbereda kakdeggen i silikonformar. Vispa ägg med strösocker. Tillsätt siktat mjöl till dem och knåda en tjock deg. Smält smöret till flytande tillstånd i ett vattenbad och häll det i degen. Lägg degen i kakskärare.

Observera: formarna ska inte fyllas helt, eftersom degen stiger kraftigt under bakning och kan spilla över formens sidor. Produkter måste bakas vid 200 grader i cirka 15 minuter. Färdiga bakverk kan täckas med chokladisbildning, men det är inte nödvändigt, det är redan mycket gott och äts just nu.

Användbara tips

Om du vill dekorera dina färdiga kakor, vänta tills de har svalnat. När allt kommer omkring kommer florsocker eller glasyr inte att hålla fast varmt.

Om du inte har speciella formar kan du pressa ut figurerna med sandpärlorna. De måste dock tvättas mycket bra innan de används. Du kan klippa bokstäver, siffror, ett leende och mycket mer med din egen kniv..

Använd en färgglad glasyr för att dekorera kakorna. Speciellt om du förbereder desserter för ett barnfest eller till jul. Du kan också strö kakorna med pulveriserat socker..

Tillaga ett recept:

I en medium skål, vispa ihop mjöl, kakaopulver, salt och bakpulver och lägg åt sidan. Placera smör (eller använd en stor skål och handblandare) i skålen på en stativblandare med paddelfästning och slå på medelhög hastighet tills den är jämn..
Tillsätt socker och vispa i cirka 4 minuter till. tills en lätt luftig konsistens erhålls, skrubba oljan från väggarna och munstycket tillbaka i skålen efter behov. Tillsätt vaniljägget och vispa tills det är jämnt. Häll i smält choklad och vispa tills det är jämnt. Byt blandaren till medelhög låg hastighet och tillsätt mjölblandningen i skålen i två passager, rengör skålens väggar och fäst vid behov. Rör om tills det är jämnt.
Dela degen på mitten och forma 2 platta skivor. Vik in i plastfolie och kyla för att frysa i minst 1 timme eller upp till 3 dagar. Om 20-30 minuter. ta ut degen från kylskåpet innan du rullar för att mjuka upp den.
Placera gallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen, värm ugnen till 175 ° C. Linje 2 bakplåtar med pergament.
Sprid en bit pergament på bordet och strö den med mjöl, lägg en degskiva ovanpå, mjöl degen och täck med en andra bit pergament. Rulla ut till en tjocklek av 6 mm. Klipp ut kakorna med 3,5-5 cm formar. Blanda allt beslag, rulla om och skär fler kakor (om degen är för mjuk, kyl den). Gör detsamma för resten av testskivorna. Placera kakor i satser på färdiga bakplåtar på ett avstånd av 2,5 cm från varandra.
Baka i 10-12 minuter tills kakorna är torra och fria från fingertrycksmärken. Låt svalna i några minuter. på bakplåtar, använd sedan en metallspatel för att överföra dem till en trådhylla för att svalna helt.
Dekorera med kunglig glasyr på måfå. Förvara vid rumstemperatur i en förseglad behållare i upp till 3 dagar
.

Observera gelmatfärger fungerar bäst med kunglig isbildning, till skillnad från flytande färger påverkar de inte glasyrens tjocklek.

Royal glasyr

I skålen med en planetblandare kombinerar du pulveriserat socker, äggvitt pulver och 3/4 msk. vatten, fäst vispfästet (eller använd en stor skål och handblandare). Blanda på medelhög-låg hastighet tills frosten är helt vit och tät nog för att hålla topparna. Tillsätt upp till 1 msk. l. livsmedelsfärgning (om den används) och rör om med en silikonspatel tills färgen är jämn. Förvara vid rumstemperatur i upp till 2 dagar, täckt med plastfolie. Vispa tills den är jämn före användning..

Kategorier:
recept / Semestermåltider / Jul / Efterrätter / Kakor / Matnätverk - recept

Julkakor med glasyr

För dessa kakor behöver du en kakskärare med jultema (julgranar, snögubbar, snöflingor etc.). Med hjälp av flerfärgad glasyr från kakor kan du skapa riktiga konstverk. Så du kan få både nyårskakor och produkter till alla festbord..

Behövs för kakor:

Mjöl - ett halvt glas.
Smör - 100 g.
Socker - 100 g.
Ägg - 2 stycken.
Släckt läsk - 1 tsk.

För den "kungliga" glasyren:

Pulveriserat socker - 1 glas.
Äggvita - 1 st.
En citronsaft.

Förberedelse:

Först måste du mala äggen med socker. Sedan bör du lägga till mjöl och släckt läsk till dem (du kan använda bakpulver). Nu måste du smälta smöret i en kastrull till flytande tillstånd (koka inte!) Och häll det i degen.

Knåda degen väl, häll den i burkar och baka kakorna. Medan kakorna bakar måste du förbereda den "kungliga" glasyren. För att göra detta behöver du äggvita, som måste piskas med pulver och citronsaft. Den resulterande glasyren kommer att användas för att dekorera kakorna..

Om du vill kan du lägga till speciella färgämnen i det och göra kakorna flerfärgade. Om du vill göra någon form av teckning på bakverk använder du en konditoriväska. Kakor täcks av glasyr efter att de har svalnat.